Type de Viande :
Viande d'agneau
Origine :
Sud-Ouest
Moins connue que le gigot, l'épaule d'agneau n'en est pas moins savoureuse. Plus petite, elle est parfaite pour les petits repas de famille. Cuisez la quelques heures à basse température et terminez à four plus chaud, ou sur le barbecue, un délice !
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